在進(jìn)入任何行業(yè)之前，都要先對行業(yè)的市場前景、經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)、營收空間做一個(gè)基本的預(yù)算，進(jìn)入紅酒行業(yè)也是如此， 首先，進(jìn)口紅酒的大前景是毋庸置疑的，因?yàn)殡S著酒水市場的逐漸復(fù)蘇，不管是國內(nèi)葡萄酒的消費(fèi)量還是每一年中國葡萄酒的進(jìn)口量在逐漸遞增：2016國內(nèi)的葡萄酒消費(fèi)量是17.2億升，比著2015年的消費(fèi)量增長了6.9%，2016年中國的進(jìn)口葡萄酒總量是6.38億升，比著2014年的進(jìn)口量增長15%。但是，在大的市場前景的不斷發(fā)展下，具體到個(gè)人的紅酒生意確是有賺有賠的，開一家紅酒店有保障嗎?這個(gè)保障既要看紅酒店周圍的市場環(huán)境，也要看紅酒店本身的經(jīng)營方式。

　　一、開紅酒店的營收保障在哪里?

　　看紅酒店賺不賺錢，首先要看以下幾點(diǎn)：一、紅酒店當(dāng)?shù)氐氖袌觯寒?dāng)?shù)丶t酒消費(fèi)的市場份額怎么樣?主要體現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：1、當(dāng)?shù)厝撕炔缓燃t酒?2、當(dāng)?shù)氐幕檠缡欠窠?jīng)常喝紅酒?3、當(dāng)?shù)氐囊恍┚频?、飯店、ktv是否有紅酒?4、當(dāng)?shù)厝擞袥]有買紅酒喝的習(xí)慣?二、當(dāng)?shù)丶t酒店的市場競爭：當(dāng)?shù)赜卸嗌偌壹t酒店?當(dāng)?shù)丶t酒店的生意怎么樣?紅酒店的生意是每天紅紅火火，還是冷冷清清?這些也是我們判斷自己的紅酒店能夠賺錢的重要因素?三、當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展水平：雖然現(xiàn)在紅酒已經(jīng)不是高端奢侈品，但是紅酒的消費(fèi)還是跟當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)水平息息相關(guān)，越發(fā)達(dá)的城市，紅酒的消費(fèi)量相對就越高，打個(gè)比方：中國每一年葡萄酒的人均消費(fèi)量是1.56瓶，但是各地區(qū)市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡，南方的一些城市每年人均葡萄酒的消費(fèi)量可能是6-7瓶，但是西部或者內(nèi)陸的一些縣城，每人葡萄酒的消費(fèi)量可能不到1瓶。因此經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和區(qū)域消費(fèi)習(xí)慣息息相關(guān)。

　　二、如何找到紅酒店的營收保障?

　　開一家紅酒店的營收保障，一方面是整個(gè)大的紅酒市場提供給我們的，一方是當(dāng)?shù)氐氖袌霏h(huán)境提供給我們的，這主要文中首先點(diǎn)所強(qiáng)調(diào)的，而營收保障還有較重要的一方面是紅酒店經(jīng)營者自己的經(jīng)營方式，如何去做紅酒營銷?如何去開展紅酒銷售渠道?如何去培養(yǎng)長期客戶?另外一點(diǎn)加盟的紅酒代理品牌所提供的保障，酒品的貨源質(zhì)量?品牌的加盟代理政策、知識(shí)培訓(xùn)、提貨后期的服務(wù)政策等等。

　　總結(jié)下來，開紅酒店要想有營收保障是與前期的市場分析、選擇一個(gè)好的加盟代理品牌、以及提升自己的銷售渠道息息相關(guān)，而這些方面，就是我們在紅酒店的經(jīng)營過程中，應(yīng)該重點(diǎn)努力和學(xué)習(xí)的。